Protein Porridge : Kohlenhydrate können auch lecker und gesund sein

 

Eine Diät darf gerne lecker schmecken, wenn sie erfolgreich sein soll. Außerdem wichtig: Im hektischen Alltag muss es oft schnell gehen. Deshalb greifen viele beim Frühstück zu schnellen Varianten, die lange sattmachen. Probiere unser Porridge Rezept mit Mandelmilch und Himbeeren: Hier bekommst Du im Handumdrehen Energie satt, gesunde Kohlenhydrate und wertvolles Protein für die täglichen Herausforderungen des Alltags!

 

Warum sind Proteinpulver und Porridge die ideale Frühstückskombination?

 

Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für einen gesunden Körper. Gerade Sportler brauchen eine Menge Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe, um ihre Bestleistungen abrufen zu können. Außerdem gibt gesunde Ernährung Power für den Tag. Das spürst Du, und das sieht man. Die Zutaten eines klassischen Porridges enthalten viele Bestandteile, die gesund und lecker zugleich sind, etwa komplexe Kohlenhydrate. Kohlenhydrate dieser Art sind besonders fürs Abnehmen geeignet: Sie halten lange satt, sind gesund und als Hafer auch lecker. Haferflocken, Salz und Wasser gehörten ursprünglich in den günstigen Getreidebrei. Heute darf es gerne ein bisschen mehr Abwechslung sein, deshalb kommen in unser Porridge-Gericht noch ein paar Zutaten hinzu. Die Haferflocken bringen eine Menge Protein mit, außerdem Folsäure, Magnesium und Eisen. Also genau die Inhaltsstoffe, die Dein Körper beim Muskelaufbau und fürs Training braucht. Feine Himbeeren liefern neben Magnesium und Eisen auch Phosphor und Kalzium für die Knochen, eine Extraportion Vitamine und fruchtig-süßen Geschmack. Im Chia-Samen, dem Trendfood aus Südamerika, sind B-Vitamine, komplexe Kohlenhydrate und hochwertige Fettsäuren enthalten. Jede Zelle deines Körpers freut sich außerdem über das Spurenelement Selen, das mit antioxidativer Wirkung freie Radikale bindet und damit die Zellmembranen schützt. Mandelmilch enthält wenige Kalorien, punktet aber mit den hochwertigen Fetten und Vitaminen der Mandelkerne. Die fettarme, laktose- und glutenfreie Reismilch als Alternative ist auch für den empfindsamen Magen gesund und gut verträglich. Proteine, „gute“ Kohlenhydrate und hochwertige Omega-Fettsäuren machen auch das Mandel-Topping zum echten Superfood. Insgesamt ist ein warmer Haferbrei zum Frühstück, aufgepeppt mit unserem Protein und ein paar leckeren Extras, ein rundum gesunder und sättigender Energiebooster für Deinen Tag.

 

Gesund, nahrhaft und lecker: Deine Zutaten fürs Power-Porridge

 

Gutes Essen muss nicht teuer sein, keine exotischen Zutaten enthalten, und du musst auch kein Sternekoch sein, um es gesund zuzubereiten. Die Zutaten für unseren gesunden Haferbrei bekommst Du in fast jedem Supermarkt. 

Für das perfekte Protein Porridge brauchst Du:

 

 

• 200 ml Mandelmilch (alternativ ungesüßte Reismilch)
• 70 g Haferflocken
• 2 EL Vanille Protein 
• 1 EL Chia-Samen
• einige gehackte Mandeln
• einige Himbeeren

 

So bereitest Du Dein Powerfrühstück blitzschnell zu:

 

Pflanzenmilch, Haferflocken, Proteinpulver und Chiasamen gibst Du in einen Topf. Auf mittlerer Stufe 3-5 Minuten köcheln und dabei immer wieder umrühren. Anschließend das Porridge in zwei kleine Schüsseln füllen und mit gehackten Mandeln oder Beeren bestreuen. Am besten warm genießen.

 

Varianten für jede Jahreszeit: Proteinporridge mal anders zubereiten

 

Wenn Du das Porridge mit frischen Früchten der Saison zubereitest, kannst Du immer mal wieder neue Geschmacksrichtungen ausprobieren. Wer mag, isst den Haferbrei kalt statt warm. Einfach die Haferflocken plus Zutaten für den Brei kalt zusammengeben und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Morgens frisches Obst darauf streuen, fertig sind Deine Overnight Oats.