Bananen Walnuss Kuchen mit Vanille Protein

 

Rezepte für Kuchen gibt es wie Sand am Meer. Aber es ist gar nicht so einfach, ein gutes Rezept für einen Low Carb Kuchen aufzutreiben, der noch dazu lecker ist. Selbst wenn Du Unmengen von Walnüssen verbacken würdest, hättest Du immer noch nicht genügend Protein für einen echten Low Carb Kuchen. In unserem Rezept wird das Problem mit den Proteinen ganz einfach gelöst: 

Leckerer Kuchen mit viel Protein

 

Was gibt es Schöneres, als mit gutem Gewissen Rezepte auszuprobieren und anschließend eine healthy Leckerei zu genießen? Unser Vollkorn Bananen Walnuss Kuchen ist nicht nur super lecker, Du kannst ihn auch während einer Low Carb Diät essen.  Kinder profitieren beim Schulunterricht von den gesunden Zutaten unseres Walnuss-Bananen-Kuchens: Anstelle eines kurzen Kohlehydrat-Kicks schenkt ihnen das hochkonzentrierte pflanzliche Protein nachhaltige Energie und Konzentrationsfähigkeit.

 

Tolle Rezepte für fluffige Low Carb Kuchen

 

Du liebst fluffig-lockeren Kuchenteig? Es gibt kaum Rezepte für einen so lockeren Kuchenteig wie diesen. Für unseren healthy Vollkorn Bananen Walnuss Kuchen brauchst Du folgende Zutaten:

 

50-100g Walnüsse 

3 ausgereifte Bananen

80ml Milch

120ml Sonnenblumenöl

40g Proteinpulver ( Vanille) Geschmack 

150g Weizenmehl (Vollkorn)

1 EL Stärke

100g Zucker

50g Rohrzucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 TL Natron

 

Und so geht die Zubereitung:

Mische zuerst alle trockenen Zutaten sorgfältig miteinander. Von den Walnusshälften legst Du die schönsten beiseite. Die verwendest Du zum Schluss als Dekoration. Dadurch, dass sie sich ganz oben auf Deinem Kunstwerk befinden, werden sie beim Backen etwas geröstet – der Geschmack ist einfach traumhaft. 

 

Dann zerkleinerst Du die Bananen und die restlichen Walnüsse. Jetzt mischst Du langsam alle flüssigen Zutaten in den Teig und gibst anschließend Nüsse und Bananen hinzu. Fülle den Teig in eine gut geölte mittelgroße Kastenform, drück die Deko-Nüsse in die Oberfläche und ab geht’s in den auf 180˚ vorgeheizten Ofen. Nach 30 bis 40 Minuten ist Deine neue Kreation fertig – 100 % lecker und reich an Protein.

 

Unsere Rezepte enthalten meistens besonders gesunde Zutaten. Hier sind es vor allem Bananen und Walnüsse, die Deinem Körper etwas Gutes tun. Bananen liefern Dir viel Kalium, Magnesium, Folsäure und Vitamin B6. Auch Walnüsse versorgen Dich mit Vitaminen aus der B-Gruppe und Kalium, Magnesium, Zink, Kalzium sowie Eisen. Außerdem sind Walnüsse reich an ungesättigten Fettsäuren...